| 过年了，囤了好多烘焙原料，所以现在有空就做蛋糕，正好爸爸妈妈在家帮忙家务，我也没那么忙了，所有一门心思烤蛋糕，练习蛋糕抹面，裱花，正好人多，消耗的也快，这正是我想要的，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】色拉油30g，牛奶30g，糖50g，面粉50g，淡奶油450g，糖粉50g，蔓越莓干适量，银珠适量，色素适量，花生碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.色拉油加牛奶搅拌均匀 |
 | 2.倒入过筛的低粉拌匀 |
 | 3.分次倒入蛋黄搅拌 |
 | 4.完全拌好后的面糊是光滑的 |
 | 5.蛋白分两次加入糖充分打发 |
 | 6.如图拉起打蛋器有直立的小尖角即可 |
 | 7.取一半蛋白霜与之前的蛋黄糊拌匀，最后再混合剩下的蛋白霜，完全拌匀 |
 | 8.倒入模具，170度40分钟 |
 | 9.淡奶油加糖粉打至裱花状态 |
 | 10.蛋糕分散片，一层蛋糕一层淡奶油 |
 | 11.最后将四周也抹好淡奶油 |
 | 12.剩余的淡奶油油加适量色素拌匀 |
 | 13.然后跟着感觉走，进行最后装饰 |
 | 14.为用光所有淡奶油，把蛋糕弄得太累赘 |
【粉色缎带奶油蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1：戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发，蛋清要打到硬性发泡，也就是提起打蛋器会有尖尖的小角 2：另外就是拌入粉类的时候动作要快，避免消泡 3：烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整 |
