制作这款棉花糖版——翻糖膏,我跑了两个超市都没有买到理想的棉花糖,买的这款棉花糖费了我不少时间呢。不想翻糖膏太甜了,我就用了椰子粉和奶粉,替代了糖粉。味道好极了,奶香浓郁,一点都不甜,是我喜欢的味道! |
【食材与调料】
【主料】棉花糖34g |
【辅料】玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.买了一袋夹色棉花糖。 |
![]() | 2.以绿色为主制作翻糖膏,用厨房剪刀剪下绿色。 |
![]() | 3.准备好食材。 |
![]() | 4.把雀巢淡奶油倒入棉花糖碗里,蒙上保鲜膜。 |
![]() | 5.放入微波炉高火融化,30秒不行,再加上10秒。 |
![]() | 6.搅拌均匀。 |
![]() | 7.放入椰子粉和奶粉。 |
![]() | 8.搅拌均匀。 |
![]() | 9.充分搅拌均匀。 |
![]() | 10.如果粘手就再加入一些玉米淀粉,揉匀即可。 |
![]() | 11.翻糖膏做好后放入冰箱冷藏再用不粘手。 |
![]() | 12.用饼干模具在翻糖膏上压个形状,拍照漂亮。 |
![]() | 13.翻糖膏隔保鲜膜擀成薄薄的片。 |
![]() | 14.用模具压出花形状来。 |
![]() | 15.漂亮的翻糖花。 |
![]() | 16.装饰杯子蛋糕,漂亮吧! |
![]() | 17.这是为翻糖蛋糕准备的翻糖花,漂亮吧! |
【翻糖膏做法小贴士】
小贴士翻糖膏做好后放入冰箱冷藏再用不粘手,如果粘手就再加入一些玉米淀粉,揉匀即可。 |