太浓了,真是不愧对它香浓奶香玉米汁的名字……兑了几次水都还是浓到不行、相比下饭店那些玉米汁真是弱爆了~咱不仅喜欢在外头吃饭、还喜欢把外头吃的好的琢磨琢磨到自家餐桌上、嗯~这是个好习惯~ |
【食材与调料】
【主料】甜玉米3根,清水500ml |
【辅料】白糖30g,三花淡奶100ml |
【制作步骤】
1.将甜玉米洗净,可以选用比较小一点的玉米我选的玉米太大了 | |
2.用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下一排 | |
3.剩下的玉米就可以用大拇指顺着纹路像旁边扭下来 | |
4.将玉米粒倒入锅中 | |
5.倒入清水 | |
6.大火煮开后 | |
7.撇掉浮沫,改成中小火煮十分钟左右 | |
8.将玉米和汤一起倒入搅拌机中,1一倒不下就分2次 | |
9.搅打成玉米蓉 | |
10.将打好的玉米茸过筛,用勺子按压漏网中的玉米茸,使玉米汁尽量多的过虑出来 | |
11.在玉米汁内加入三花淡奶和白糖,搅匀即可。 | |
12.玉米汁彻底冷却后,可放入冰箱内冷藏后再喝口感会更好 |
【香浓奶香玉米汁做法小贴士】
小贴士1、建议大家最好使用甜玉米,因为甜玉米中水分较多,而且口感很甜,可以减少糖和淡奶的用量 2、如果没有淡奶,加入牛奶也可以只是味道会差一点 3、甜玉米的口感很甜,对于不喜欢甜食的人来说完全可以将白糖省略,但是淡奶不建议省略,否则没有浓香的味道。 |