干煸花菜

花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克,分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益,其中绿花菜所含维生素C更多,加之所含蛋白质及胡萝卜素,可提高细胞免疫功能。个人觉得比西兰花甜,好吃。

【食材与调料】

【主料】花菜1颗
【辅料】红辣椒半个,盐适量,油适量,花椒适量,蒜头2片,干辣椒2个,老干妈适量

【制作步骤】
干煸花菜 1.准备好材料,干辣椒切段,蒜切片,红辣椒切小片备用。
干煸花菜 2.热锅热油,加入花菜煸香。看到变透明了,可以盛出备用。
干煸花菜 3.锅里加入花椒,蒜片,红辣椒爆香。加入适量老干妈炒香,再加入花菜,加盐炒匀,起锅。
干煸花菜 4.装盘

【干煸花菜做法小贴士】

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