“疙瘩”了一天,“疙瘩”了一天的做法 - 阳康菜谱网“疙瘩”了一天做法大全

我好象一直都很喜欢面食。要不是前几天老做梦梦见吃面疙瘩，我大概都有几年没吃了。昨天在超市买了些面粉，想着今天一定要狠狠地吃一天面疙瘩。

【食材与调料】

【主料】面粉，鸡蛋，番茄，青菜

【辅料】盐，味精，糖

【制作步骤】

	1.面粉加盐、味精、少许水和鸡蛋液，用筷子不停朝一个方向搅和，即成超厚面糊。
2.烧水，水开后用勺子一勺一勺崴面糊到水里煮，直到全煮透。
3.一半撩出，另炒番茄炒蛋一盘，与面疙瘩一起拌着吃。
4.另一半放入青菜，调味后做疙瘩汤。

【“疙瘩”了一天做法小贴士】

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锅盔

要出门一段时间，临走前，把这个叫做“锅盔”的东东放上来滥竽充数一下下子。要等回来再更新罗！据说，“锅盔”是诸葛亮火烧博望后发明的。当时为帮关羽“饷将士，收军心”，传信曰：“多用干面，掺水少许，和成硬块，大锅炕之，得食为盔，以饷将士”。后来锅盔在北方流传，做法也有了许多不同。嘿嘿，不要以为偶对三国有多么地熟悉，这个是从书上看来的，方子也是出自《尾巴的60道小吃》这本书。

于昕睿

2024-10-14 00:30:02

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葱香炒河粉

河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条（福建话用法，当地英文按发声写作“KUE TEO”，俗作贵刁、鬼刁），是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。河粉的炒法很多，不管怎么炒，河粉都是主角。广东最出名的就数“炒牛河”就是加入牛肉炒。一般家庭的家常炒河粉就随着自家的材料变化。我今天炒的就是最简单的河粉，也算是素粉，但因为有葱与加入了醋，味道也一极棒！炒河粉最好用筷子炒，如果炒的多就要用双手炒了一手用筷子一手用锅铲，这样炒出来的粉不断，入味均匀。这里说说为什么有加一些

张同学

2024-10-09 06:30:01

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