干煎赤棕鱼

赤棕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B、E,大量的钙质与不饱和脂肪酸等营养素具有肉质细腻,味道自然纯正,含丰富的氨基酸和蛋白质等特点。今天去厦门岛买回家的本港赤棕鱼就做成“干煎赤棕鱼”,调料简单到只需要一点点盐巴再撒点椒盐,可是味道非常好!是家常下饭菜,更是绝佳的下酒菜哦!

【食材与调料】
【主料】赤棕鱼350g
【辅料】油适量,盐适量,椒盐适量,小米椒2个

【制作步骤】
干煎赤棕鱼 1.赤棕鱼去内脏清洗干净,用刀在鱼身上划出菱形。
干煎赤棕鱼 2.用盐均匀涂鱼身(这是关键,否则会粘锅),
盐薄薄的涂过即可,无须过多,否则会太咸了。静候5分钟,等待入味。
干煎赤棕鱼 3.平底锅洗净,点火,等到锅里没有一点水份时再倒油烧热。
干煎赤棕鱼 4.油热时放入赤棕鱼,记得不要急着给鱼翻身,但是也要掌握好火候,不要烧焦了
干煎赤棕鱼 5.约1到2分种候再翻身煎另一面,煎到鱼又香又酥。
干煎赤棕鱼 6.接着撒点切碎的干辣椒。不吃辣的朋友可以免去这个。
干煎赤棕鱼 7.出锅装盘,最后撒点椒盐。香酥美味的赤棕鱼可以开动了!

【干煎赤棕鱼做法小贴士】
1:煎鱼的时候要热锅凉油,鱼下锅后不要急着反面,一面定型后在反面,这样不容易沾锅。2:盐巴不需要用太多,否则会太咸了。当然喜欢吃咸的朋友例外。

本文来自热心网友【点心猪猪】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
点心猪猪 点心猪猪
加入收藏 (0)
上一篇 09-13
下一篇 09-13

相关推荐

  • 土豆猪肉卤

    小朋友要吃手擀面,土豆猪肉卤,这个简单,先做卤后擀面,美味做起来!

    2025-08-03 16:16:02
    220
  • 合子

    天津有例,初一的饺子,初二的面,初三的合子。大年初三,是应该包合子、吃合子的,种种原因,没有吃到。今天是初五,包饺子,特意包了合子。

    2025-08-03 00:16:02
    164
  • 四川酸菜鱼

    作为一名地道的川妹子,吃辣是我们味觉上的一种享受,尤其是酸辣,在这寒冷的冬天里,一盆色香味俱全的酸菜鱼吃得暖心暖胃,好朋友聚会,奉上这盆鱼,倒上美酒,慢慢享受吧...... 酸菜鱼是我家乡大家都经常做的一种鱼的美味做法,我的酸菜是自己泡菜坛子亲自泡的,四川正宗的泡菜决定了酸菜鱼的高贵品质,吃了鱼吃酸菜,吃了酸菜还想喝汤,真的美味无比,吃了这个酸菜鱼,其他鱼的做法都弱爆了...... 酸菜鱼做好后,被香味完全吸引了,作为吃货的我经不住诱惑,忍不住拿起筷子开吃了,可是照片还是不能忘了,于是

    2025-08-02 21:16:01
    212
  • 韭菜炒鸡蛋

    这个韭菜也是我自己种的,没有化肥和农药的,非常安全,就是矮了点,没等长大我就急着搁下了,尝尝自己家的韭菜了

    2025-08-02 15:16:01
    192

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信