千层酥皮在很多酥点里都会用到。这一款果酱千层酥是很简单的酥点哦!有那么一点层层脆,片片酥的感觉。 |
【食材与调料】
【主料】千层酥皮面团适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.取一份千层酥皮将其擀开,擀成0.3cm厚的面片。 |
![]() | 2.将面片切成大小香等的正方形面片。 |
![]() | 3.将面片用刀沿边缘1cm处划4条道。两对角划开,另外两对角连接。如图 |
![]() | 4.将划好的面片刷上一层蛋液。 |
![]() | 5.如图一边对折过来。 |
![]() | 6.如图另一边对折过去,然后静置20分钟。 |
![]() | 7.中心放上一些果酱(我用的蓝莓果酱)。 |
![]() | 8.放进预热好的烤箱200℃,上下火烤15分钟左右。 |
![]() | 9.即可完成。 |
【果酱千层酥做法小贴士】
小贴士千层酥皮要静置20分钟在入烤箱,否则烤的时候容易回缩。 |