一般做果酱的时候,我都会做这些小面包,基本上做好的果酱一天就处理完了,虽然麻烦点儿,但想给宝宝吃到最新鲜的!做出来的果酱小餐包酸甜可口,很好吃! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
【辅料】油20g,盐1g,白砂糖20g,酵母3g,芒果菠萝果酱适量,鸡蛋1个,水适量,椰蓉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉200克加入酵母,水和成团。 |
![]() | 2.放温暖处发酵。 |
![]() | 3.发至两倍大。 |
![]() | 4.剩下的面粉,加入盐,糖,油,鸡蛋。 |
![]() | 5.中种面团启动和面键。 |
![]() | 6.和成光滑的面团。 |
![]() | 7.取出分成九份醒15分钟。 |
![]() | 8.这是自制的果酱。 |
![]() | 9.取一块面团擀成中间厚旁边簿的小圆饼。 |
![]() | 10.放入果酱,包好。 |
![]() | 11.收口向下放入烤盘。 |
![]() | 12.发至两倍大,刷上蛋液,撒上椰蓉。 |
![]() | 13.放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟。 |
![]() | 14.很快香香的面包就好了,撕开里面好柔软哦,果酱好酸甜开胃,待凉后装入保鲜袋。 |
【果酱小餐包做法小贴士】
小贴士果酱也可以用其它馅料来代替。 烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱的温度和时间来调整。 |