橄榄菜拌豆腐泡,橄榄菜拌豆腐泡的做法 - 阳康菜谱网橄榄菜拌豆腐泡做法大全

这道菜我在外地吃过，回家后一直想着复制一下，挺好吃的。豆腐泡提前放入冰箱急冻格冷冻，取出容易切片，吃起来口感也不一样。

【食材与调料】

【主料】豆腐泡适量

【辅料】油适量，盐3克，清水少许

【制作步骤】

	1. 豆腐泡急冻半小时取出、辣椒洗净，分别切片
	2.热锅，倒入食用油，下辣椒煸炒一会
	3. 倒入豆腐泡
	4.调入少量清水，焖煮片刻
	5.调入盐、倒入橄榄菜，炒匀即可

【橄榄菜拌豆腐泡做法小贴士】

小贴士加点清水焖煮片刻让豆腐泡快速软化，口感柔软，拌面烩粥小菜，很好吃。

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炒大白菜丝

大白菜又称结球白菜、黄芽菜,古称菘菜，属十字花科。起源于我国，是我国特产之一，当代以山东、京津、河北等地的产品最著名。大白菜为高产蔬菜，一般亩产7000～15000公斤，因此能以低廉的价格大量供应。大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存，我国南北方都有大白菜栽培,尤其是北方栽培量非常大。大白菜是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,因此大白菜有“菜中之王”的美称。