干虾米胡萝卜葱花饼,干虾米胡萝卜葱花饼的做法 - 阳康菜谱网干虾米胡萝卜葱花饼做法大全

干虾米的营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。胡萝卜能维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，故用油进行烹饪是最好的方法。

【食材与调料】

【主料】面粉300g，干虾米50g，胡萝卜60g

【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，五香粉适量，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.主食材：干虾米、葱、胡萝卜
	2.面用温水和到三光用湿布盖上饧发一个小时后，再揉到上劲再用湿布盖上饧发20分钟以上。
	3.葱切成小粒，胡萝卜切丝。
	4.干虾米用开水烫下，一则是杀菌二则能去除盐份。
	5.锅中留底油中火炒制干虾米和胡萝卜，不需要放任何调味料炒至水份蒸发。
	6.将面团擀成稍薄的长方形，上面撒上少许的盐、五香粉、胡椒粉。
	7.将炒好的馅料放在上面，留一个角不要放
	8.按顺序叠好。
	9.用擀面棍稍擀平些，不要太用力。
	10.电饼铛煎制双面金黄。
	11.出锅切块趁热吃是最好了。