| 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。辣椒富含维生素C，可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。我们家孩子不爱吃辣，但是每种菜都有别的菜不可替代的营养素，所以特意挑选了这种不辣的辣椒。 |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜子适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒洗净后去蒂、拍破。 |
 | 2.小火先将蒜末、豆豉煸香。 |
 | 3.倒入辣椒后改大火。 |
 | 4.翻炒的过程中用锅铲按压辣椒。 |
 | 5.撒点开水继续煸炒。 |
 | 6.搁盐炒匀即可。 |
【荷包辣椒做法小贴士】
| 爱吃辣的可以不用撒水，我觉得熟透了的更没有辣味所以就撒点水煸熟些。 |
