| 喜欢吃红豆,又喜欢吃煎包的香酥脆,那就把红豆包起来煎,这样就可以都有了,好味道不用多说,红豆沙自己做的,卫生有安心,试试吧! |
【食材与调料】
| 【主料】中筋麵粉300g，老面100g，白砂糖20g，紅豆沙400g |
| 【辅料】油10g，盐适量，酵母3g，水150g |
【制作步骤】
 | 1.红豆用电饭锅煮后将红豆跟红豆汤分开,红豆加糖搅拌均匀,就是红豆沙,如果还是太湿就放入锅中开小火,慢慢将水份炒干即可 |
 | 2.将所有材料都放入盆中(除了红豆沙外) |
 | 3.搅拌成团 |
 | 4.放至桌上搓揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,醒5~10 分钟 |
 | 5.搓揉成长条状 |
 | 6.切成剂子 |
 | 7.擀成圆形薄片 |
 | 8.包入红豆沙,醒20分钟 |
 | 9.锅中放油,将包好的包子放入 |
 | 10.用中火煎至底部金黄后,倒入一杯水,锅上锅盖约6~10分钟水烧干即可起锅 |
【紅豆煎包做法小贴士】
| 红豆沙包好后,记得让包子醒20分钟左右,这样煎起来的包子才会松软好吃。 |
