【食材与调料】
【主料】猪脚1只,黄豆适量 |
【辅料】生姜适量,八角4粒,桂皮适量,豆瓣酱适量,盐两勺,酱油适量,鸡精适量,花生油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将猪脚飞水捞起过冻水。 | 2.倒油,等油八分热倒入猪脚,煎到猪脚变色捞起,留底油 | 3.依次加入,生姜八角桂皮,爆香,倒猪脚加两勺盐,豆瓣酱,翻炒 | 4.倒入高压锅加黄豆加水焖,焖到差不多撒葱就可以了 |
【黄豆焖猪脚做法小贴士】
【主料】猪脚1只,黄豆适量 |
【辅料】生姜适量,八角4粒,桂皮适量,豆瓣酱适量,盐两勺,酱油适量,鸡精适量,花生油适量 |
![]() | 1.将猪脚飞水捞起过冻水。 | 2.倒油,等油八分热倒入猪脚,煎到猪脚变色捞起,留底油 | 3.依次加入,生姜八角桂皮,爆香,倒猪脚加两勺盐,豆瓣酱,翻炒 | 4.倒入高压锅加黄豆加水焖,焖到差不多撒葱就可以了 |