| 黄豆芽是我们常见的家常菜，因黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，黄豆芽的营养更胜黄豆一筹。冬天家里常会腌制一些雪菜，配着黄豆芽炒，味道鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽300g，腌好的雪菜300g |
| 【辅料】油适量，糖适量，葱30g |
【制作步骤】
 | 1.原材料 |
 | 2.葱切段备用。 |
 | 3.油热后，葱爆出香味，加入黄豆芽，翻炒。 |
 | 4.加入切碎的雪菜。 |
 | 5.加入糖适量。 |
 | 6.翻炒均匀片刻，加入适量水，炖煮。 |
 | 7.水收干、黄豆芽熟后即可出锅。 |
【黄豆芽炒雪菜做法小贴士】
| 炒这道菜由于雪菜是腌制好的，所以炒时就不用加盐了。 |
