| 经典的红烧肉加上营养丰富的黑腐竹，两者相互入味成就一道经典的混搭菜。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，黑腐竹干适量 |
| 【辅料】花生油25ml，盐适量，冰糖30g，大料适量，葱20g，姜10g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块 |
 | 2.黑腐竹洗净泡软 |
 | 3.热锅下油放入冰糖，小火炒出糖色 |
 | 4.加入猪肉翻炒上色 |
 | 5.加入老抽和美极鲜炒香 |
 | 6.再加入剩余的调料炒香 |
 | 7.大火烧开转小火盖盖炖45分钟。 |
 | 8.再加入泡好的黑腐竹 |
 | 9.盖盖炖15分钟再转大火收汁出锅即可 |
【黑腐竹红烧肉做法小贴士】
| 小贴士炒糖色时要用小火。 冰糖最好。 |
