| 绿豆芽是自己亲手泡制的纯绿色食品，今天让它和菠菜、黄瓜搭档一下，又调人了醋和麻酱拌制后很风味的一道小凉盘，很适合天气暖和后食用，即减肥又促进食欲，欢迎品尝哦！ |
【食材与调料】
【主料】绿豆芽300g，菠菜150g，黄瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，扎麻麻花适量，麻酱适量，醋适量，味精适量，蒜泥适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先先将绿豆芽焯水，捞出过凉水。 |
 | 2.菠菜放入淡盐水浸泡后清洗干净后同样焯水，捞出过凉水后挤干水分。 |
 | 3.将黄瓜刷洗干净后切丝，菠菜切制好，然后将三种食材放在一起。 |
 | 4.在将葱花和蒜泥还有扎麻麻花（当地的一种调味花）放入。 |
 | 5.炒锅倒油加热后放入适量花椒炸焦。 |
 | 6.花椒油炸好后趁热倒入食材中。 |
 | 7.放入适量食盐，调拌均匀。 |
 | 8.调人适量麻酱。 |
 | 9.在倒入较多一些食醋调拌均匀即可。 |
 | 10.最后在加入少量味精提鲜，即可装盘。 |
【黄瓜菠菜拌绿豆芽做法小贴士】
| 小贴士无 |
