| 很家常的素菜，鲜香可口。黄瓜清香，入口咸香脆爽。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，黄瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加黄酒打散 |
 | 2.黄瓜切片 |
 | 3.洋葱切块 |
 | 4.炒锅加油烧热 |
 | 5.倒入鸡蛋液 |
 | 6.翻炒成熟，盛出备用。 |
 | 7.炒锅加油烧热，放入洋葱炒出香味，洋葱颜色变透明。 |
 | 8.加入黄瓜片 |
 | 9.翻炒均匀，加盐调味。 |
 | 10.倒入鸡蛋 |
 | 11.翻炒均匀即可，这一步只要在10秒之内搅拌均匀，不要过度翻炒。 |
 | 12.盛盘上桌 |
【黄瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士1、鸡蛋液中加黄酒或料酒，去腥效果极好。 |
