| 年糕是深受韩国人喜爱的料理食材之一。这道韩餐小食，是韩国年糕料理代表性的制作方法，经过浸泡的年糕，饱含水分，在进行煎至，涂抹调味酱，外焦里嫩，堪称佳肴。最进城市街头这种韩餐小吃颇为流行，一开始是炒年糕，现在这种煎年糕又成为年轻人的新宠。自己在家制作，其实非常简单方便，而且干净卫生，有兴趣的不妨自己动手一试，一定会有惊喜。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕150g |
| 【辅料】油适量，韩国辣酱30g，韩国年糕酱30g，番茄酱30g，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.年糕切条用清水浸泡20分钟。 |
 | 3.把韩国辣酱，番茄酱，韩国年糕酱放入碗中搅拌均匀成为调味酱。 |
 | 4.锅中加少许色拉油放入年糕条。 |
 | 5.中小火慢慢煎至。 |
 | 6.每一面都煎至微黄关火。 |
 | 7.取出年糕刷上调味酱。 |
 | 8.均匀涂抹后撒上熟芝麻装盘即可食用。 |
【韩国煎年糕做法小贴士】
| 年糕用清水浸泡后再煎至，可使年糕口感口感更佳。 如果没有韩国年糕酱，可以不用放，多加一些韩国辣酱。 |
