回锅五花肉,回锅五花肉的做法 - 阳康菜谱网回锅五花肉做法大全

回锅五花肉这道菜比较开胃，颜色就很有食欲。做起来比较简单。

【食材与调料】

【主料】五花肉200g

【辅料】十三香适量，五香粉适量，郫县豆瓣酱2匙，葱蒜辣椒适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.备料五花肉在切之前用水煮熟去血沫切成片状，蒜苗辣椒切断备用，葱蒜切碎备用。
	2.热油放十三香和葱蒜爆锅，再加入五花肉片小火翻炒直至肉边缘出现金黄色，把肉拨到一面放入郫县豆瓣酱两匙，把豆瓣酱翻炒几下再和肉一起炒。注意：你的豆瓣酱如果比较咸一定要少放。
	3.最后放入蒜苗辣椒翻炒加入适量鸡精直到看到蒜苗软了，我用的酱比较咸所以不用另行加盐，大家做完可以尝下。

【回锅五花肉做法小贴士】

小贴士郫县豆瓣酱要适量，我买的有点咸放多了咸。

本文来自热心网友【禹萱】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。