| 黑椒味的猪排稍带点辣，入味下饭，无论配米饭或者面条都很赞哦。 |
【食材与调料】
【主料】大排1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，黑胡椒酱2大勺，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.大排洗净拍松 |
 | 2.大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时，洋葱切块 |
 | 3.锅中放点油把大排煎到两面金黄，8、9分熟盛出 |
 | 4.再煸香洋葱 |
 | 5.放入大排，放生抽、老抽、糖 |
 | 6.放黑胡椒酱 |
 | 7.放点开水大火烧开后改中小火焖几分钟，可以轻松穿透大排即可。最后留点汤汁。 |
【黑椒葱香大排做法小贴士】
| 小贴士大排用刀背拍松，使肉质更嫩，最后要留点汤汁。 |
