| 鸡块先爆香，酱油增加颜色，再把土豆倒入加水，与土豆鸡块平齐，大火煮5-6分钟转小火，最后添加老干妈。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，鸡肉1/4个鸡 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，酱油适量，老干妈2匙，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜蒜切好备用。 |
 | 2.鸡肉煮水去血水，沥干。 |
 | 3.土豆切好用水浸着。以防变色。 |
 | 4.蒜爆香，加入鸡块。 |
 | 5.倒入鸡块炒时，加葱头、姜块。鸡块变金黄色时，倒入土豆。 |
 | 6.土豆倒入后，就倒入清水，加盐，使水与土豆鸡块平齐。大火煮5-6分钟，转小火1-2分钟。 |
 | 7.煮完后，加老干妈，可不加，装盘。 |
【土豆焖鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡块先去血水，土豆切完用水浸着，避免变色。 |
