| 平时吃过白灼虾、香辣虾、油焖虾、蒜蓉虾。。。。。等等吧，虾以它不同的味道，带给我们不同的惊喜。 今天用烤箱做了黑椒烤虾，把虾一个个用竹签串起来，像羊肉串一样，让虾变成虾串，既方便做，又方便吃哦。 这段时间天气越来越热了，吃什么也没有胃口，看到这金灿灿的烤虾，顿时心情和胃口都会大好哦。虾经过腌制、烘烤，虾皮变得脆脆的，味道全部浸到虾肉里面，很香、很入味，冷热两吃哦，味道都相当不错。 |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
| 【辅料】黑胡椒碎适量，料酒适量，姜适量，葱适量，生抽适量，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾清洗干净。 |
 | 2.用剪刀沿背部剪至尾部，挑出背部和腹部的黑线。 |
 | 3.把处理好的虾放入一大碗中，洒入黑胡椒、姜丝和葱丝，将生抽、料酒和橄榄油，淋在虾身上，搅拌均匀，腌制30分钟，使其充分入味。 |
 | 4.用竹签串上。 |
 | 5.摆入烤网上。 |
 | 6.烤箱预热180度，最下边一层放上烤盘，中层放上烤网，上下火，20分钟即可。 |
 | 7.成品。 |
【黑椒烤虾串做法小贴士】
| 小贴士如果没有竹签不穿也可以，直接放烤盘上烤就可以。 |
