| 最喜欢吃排包啦，因为没有馅料，所以更喜欢，软软的面包，加上香浓的牛奶香味，这样的组合的确是经典的。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，糖55g，牛奶100g，酵母2g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面包机桶内先放入液体材料 |
 | 2.再放入干性材料 |
 | 3.将面团揉到可拉出大片比较结实的薄膜 |
 | 4.放温暖处发酵至两倍大 |
 | 5.取出面团，排空面团里的气体，分割成均匀的小面团，松弛10分钟 |
 | 6.松驰好的面团碾成长舌状，压平底边，再由上往下卷成长的圆柱形，排入烤盘内，醒发到两倍大，在表面刷上一层蛋黄液 |
 | 7.烤箱180度预热，中层烤15分钟，出炉后涂上一层黄油，撒上一层细砂糖即可 |
【黄金排包做法小贴士】
| 小贴士1、发酵过程中会发的很大，用大一点的容器。 2、面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况，不可过度揉，揉过度面包就发不起来的。 |
