| 好久不炒胡萝卜吃了，昨天早市上四毛一斤，还挺新鲜呢。算拔的叶子，本来想几个，吃完再买，卖菜的很会做生意，使劲才往塑料带里放呢。结果一称，三块钱的，唉。那就可劲的吃吧。多吃胡萝卜也很营养呢。早上就配肉，配香茹炒了两个，面，甜，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】香茹250g，胡萝卜2个，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，酱油适量，蚝油适量，蒜瓣适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.香茹，用水泡一下，胡萝卜洗净，肉清洗一下。 |
 | 2.香茹切大块，胡萝卜，肉切丁。 |
 | 3.切好的肉，放姜丝，葱花，酱油，蚝油腌十分钟左右。 |
 | 4.香茹过开水焯一下，捞出备用。 |
 | 5.油锅热，入大料瓣烹香味。入肉翻炒。 |
 | 6.肉炒至出油，入胡萝卜翻炒。 |
 | 7.胡萝卜炒至五六成熟，入香茹，入盐。为了使萝卜熟的快，可以稍微加点水，加盖焖上三五分钟。 |
 | 8.炒熟，入切好的蒜瓣，搅匀出锅。 |
【胡萝卜肉炒香茹做法小贴士】
| 为了使胡萝卜熟的快，可以适当加水，加盖焖一会儿。 |
