| 喜欢红肉的火龙果，其实更喜欢的是它的艳。吃了肉，看着这皮也不想浪费，所以便把皮里的内刮出来做面条了，真心好看。至于味道嘛，吃的时候其实已经完全没有了火龙果皮的味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉220g |
| 【辅料】油1汤匙，盐1.5茶匙 ，大蒜2瓣，香醋1汤匙，火龙果皮2个 |
【制作步骤】
 | 1.用刀把火龙果皮肉刮出来。 |
 | 2.放料理杯里，加少量水打成糊。 |
 | 3.面粉里加半茶匙盐拌匀，慢慢加进火龙果皮糊拌匀。 |
 | 4.揉成一个较硬的面团，盖上湿布醒两小时。 |
 | 5.再揉成光滑的面团。 |
 | 6.取一半面团，沾些面粉擀成薄片。 |
 | 7.多撒些面粉，两边折叠后用刀切成均匀的条。 |
 | 8.再抖散，面条便做好了。 |
 | 9.锅里烧开适量水，水开后把面条煮熟。 |
 | 10.碗里加进蒜蓉，花生油，盐。 |
 | 11.面条煮熟后捞进备好的碗里，再加进醋，生抽，葱花拌匀。 |
【火龙果皮做法小贴士】
| 小贴士1.尽量要揉成较硬的面团，这样才好操作，否则很粘。 |
