| 我们家一年四季都喜欢吃凉菜，这次表妹从山东寄出自家种的山东大花生，老公经常生吃，这次我取了一些煮熟了拌菜吃，味道真不错，花生最受欢迎了啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝100g，花生50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，香菜适量，蒜蓉适量，白芝麻适量，红酒醋适量，细砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生提前泡发好； |
 | 2.然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用； |
 | 3.紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用； |
 | 4.胡萝卜去皮，刨成丝； |
 | 5.香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用； |
 | 6.大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等； |
 | 7.加入盐，生抽，白糖等调味； |
 | 8.然后加入红酒醋； |
 | 9.加入香油； |
 | 10.撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！ |
【花生拌紫甘蓝做法小贴士】
| 小贴士拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味！没有红酒醋可以用陈醋代替！ |
