红烧冬瓜,红烧冬瓜的做法 - 阳康菜谱网红烧冬瓜做法大全

做红烧排骨的做法和做这个差不多，喜欢吃就赶紧动手做吧！

【食材与调料】

【主料】冬瓜半个

【辅料】盐适量，酱油适量，小红辣椒适量，鸡精适量，葱适量，蒜适量，耗油适量

【制作步骤】

	1.冬瓜洗干净切小块，再划上几刀在表面，是为了好入味。葱切末，蒜拍散备齐。
	2.锅中倒油，加入蒜瓣，油热七分。
	3.倒入冬瓜炒至金黄色后，把冬瓜扒一边，加点白糖炒焦再和冬瓜一起炒均匀。
	4.加入酱油盐耗油鸡精和小红辣椒，倒半碗水，盖上锅焖收汁即可。

【红烧冬瓜做法小贴士】

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骨头汤

金针菇味道鲜美，营养丰富，不仅可以做拌凉菜和涮火锅。做汤味道也不错。冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，消痈行水，清热祛暑，解毒排脓的功效，枸杞味甘美色红润，有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称，是强身健体，滋补养颜之佳品。猪骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦之功。