| 罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质。无论是红烧还是清烹，味道都非常鲜美好吃，今天的这条罗非鱼好大，就用来红烧着，味道好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】罗非鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，小葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼洗净在鱼身上切几刀 |
 | 2.锅内热油下鱼煎 |
 | 3.煎黄一边后把鱼番过来煎另一边 |
 | 4.煎两边都好后下姜和蒜在鱼旁边爆香 |
 | 5.往锅内加水 |
 | 6.加点生抽 |
 | 7.盖上盖子大火煮到收汁 |
 | 8.开盖下葱出锅 |
【红烧罗非鱼做法小贴士】
| 在热油的时候就往锅内撒上盐，这样煎鱼的时候那个油就不会四处贱。 |
