说起来马蹄粉还是桂林的特产了。今天我也是第一次尝试着弄,很成功哦。马蹄糕本身可以做早餐或者做甜品,对爱美的人来说,热卡量不高,不会害怕自己吃了会胖,里面的马蹄粉本来就属凉性,对人身体有很好的调节功效。 |
【食材与调料】
【主料】马蹄粉250g,花生100g |
【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准好材料,马蹄粉,花生,红糖 |
![]() | 2.先把花生弄成花生碎待用 |
![]() | 3.锅里加入适量的水,再加入一块红糖 |
![]() | 4.熬成红糖水待用 |
![]() | 5.马蹄粉加入适量的水搅拌成马蹄浆 |
![]() | 6.依次加入弄碎的花生粒,搅拌下,再加入红糖水 |
![]() | 7.锅里烧开水,把碗架在上面,用勺子先舀一勺马蹄浆到碗里蒸 |
![]() | 8.第一次放入的马蹄浆蒸熟后,再舀入另一勺子马蹄浆,继续蒸 |
![]() | 9.一次类推,一层一层的蒸马蹄浆,这样蒸出来的马蹄浆既熟了,又有层次感 |
![]() | 10.看看蒸好的花生马蹄糕,准备切块咯 |
![]() | 11.切好块状,装盘就可以食用咯 |
【花生马蹄糕做法小贴士】
1.马蹄粉加入红糖,着色漂亮,而且红糖又补血 2.一层一层的蒸马蹄浆,很容易熟,不怕蒸不熟 3.放入花生粒,口感更佳,可以依据个人口味放入其他东西 |