| 牛肉，瘦肉多、脂肪少，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品，味道鲜美，享有“肉中骄子”之美称，是中国人的第二大肉类食品，牛肉中蛋白质中所含的必需氨基酸较多，所以牛肉营养价值高。 |
【食材与调料】
【主料】牛肋条5斤 |
| 【辅料】洋葱1个，芹菜1颗，带皮大蒜1头，西红柿1个，大料5个，香叶5片，三奈5个，白芷5个，黄豆酱4勺，面酱2勺，白酒4勺，花椒10粒，料酒4勺，大喜大牛肉粉2勺，沙茶酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切成三角形，水中加白酒，花椒将牛肉焯水打去浮沫捞出备用！ |
 | 2.将蔬菜，和香料分别包成包！ |
 | 3.将焯水的牛肉和菜包，料包入高压锅加调料小火30分钟即可！ |
【红烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉要切成三角形，这样容易入味也好烂。加入几样蔬菜可以有效的去掉牛肉的膻味，也增加了营养。 |
