| 花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶鸡蛋或瘦肉。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。用花生碎做牛轧糖，喜欢牛奶夹扎着花生的味道，赋有浓浓的奶香味，大家都来试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】棉花糖180g，花生180g |
| 【辅料】黄油50g，奶粉120g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材，把黄油放到不粘锅里，开小火融化 |
 | 2.加入棉花糖搅拌 |
 | 3.搅拌至棉花糖和黄油充分混合，再把奶粉倒入锅中搅拌均匀 |
 | 4.迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固 |
 | 5.趁热将搅拌好的糖倒在铺了油纸的烤盘上 |
 | 6.盖上保鲜膜，用擀面杖压平整，晾凉揭去油纸 |
 | 7.切成自己喜欢的小块 |
 | 8.装盘就可以享用了 |
【花生牛轧糖做法小贴士】
| 棉花糖要选用原味的 一定要用不粘锅 花生烤好后晾凉，去掉红衣，切成碎粒 做好的牛轧糖要冷藏保存，温度高容易融化 |
