| 喜欢核桃刚出锅的酥脆，核桃补脑，芝麻补血，这个桃酥增加了咸的肉松，咸香可口，夏天的早上来几块桃酥配上牛奶，营养全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉50g，高筋面粉50g |
| 【辅料】植物油55g，鸡蛋10g，细砂糖50g，核桃15g，肉松15g，黑芝麻适量，小苏打1/8包，泡打粉1/4包 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.细砂糖放入植物油。 |
 | 3.放进鸡蛋液。 |
 | 4.面粉加小苏打，泡打粉过筛。 |
 | 5.过筛的面粉放入肉松。 |
 | 6.放进核桃。 |
 | 7.慢慢倒入植物油和白砂糖的混合。 |
 | 8.慢慢搅拌。 |
 | 9.搅拌成一个油面团。 |
 | 10.取一小块面团，搓成小圆球。 |
 | 11.将小圆球压扁，放入烤盘。烤盘铺烤纸。 |
 | 12.表面刷全蛋液，在上面撒上黑芝麻。 |
 | 13.烤箱预热180度10分钟，180度15分钟表面金黄就好了。 |
 | 14.装盘酥脆好吃的肉松核桃桃酥就好了。 |
【夏季美食做法小贴士】
| 这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。不过核桃生的也可以一样的酥脆。 烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。 喜欢吃肉多的可以多放点，减少核桃。 |
