| 由于本人被卡过鱼刺，所以有一段时间都不敢吃鱼，但是超级爱吃鱼，肿么办，就用鱼刺相对较少的秋刀鱼代替吧O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
【主料】秋刀鱼5条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，白酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋刀鱼去除内脏洗净控干水分 |
 | 2.葱姜蒜切沫备用 |
 | 3.油烧至八成热下鱼炸至表面金黄捞出 |
 | 4.留底油，下葱姜蒜沫爆香，倒入适量清水，将炸好的鱼放入，加酱油、白酒、醋、白糖、盐调味，煮约半个小时即可出锅 时间长了更入味哦 |
 | 5.撒上葱花（应该撒香菜的 可惜家里木有~）香喷喷的 很下饭 |
【红烧秋刀鱼做法小贴士】
| 小贴士炖鱼的时间可以适当延长，更入味哦 |
