红丝绒戚风蛋糕,红丝绒戚风蛋糕的做法 - 阳康菜谱网红丝绒戚风蛋糕做法大全

看到网上有网友做的这种蛋糕挺美的，刚好家里买了红曲粉，马上行动起来。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，低粉30g，红曲粉15g，细砂糖45g，玉米油20g，水20g

【制作步骤】

	1.准备好所有材料
	2.蛋黄加15g糖搅拌融化后加入水拌匀，加色拉油搅拌充分融合表面泛白。
	3.加入过筛的低粉与红曲粉，拌到没有干粉。
	4.蛋白加30g糖按戚风蛋糕打发至小弯勾，与蛋黄糊翻拌均匀。
	5.把糊糊倒到模具里，烤箱预热180度，中低层150度30分钟。出炉时马上垂直摔两下，然后倒扣放凉脱模。