【食材与调料】
【主料】五花肉1斤 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，姜葱蒜适量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切麻将块洗净备用 |
 | 2.冷水入锅焯出血腥后捞出备用 |
| 3.少量油，先把五花肉煎一下，煎出肥油没那么腻 |
 | 4.适量油加白砂糖炒出糖色加入五花肉炒匀 |
| 5.加入没过五花肉的料酒 |
 | 6.加适量酱油大火烧开转小火焖10分钟即可 |
 | 7.最后根据情况加盐，够咸就不加了 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士最好全加料酒，即使加水也是加热水 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧肉做法小贴士】
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