红薯馅饼

馅饼营养丰富做法简单,金黄的红薯馅饼外皮香甜可口,馅料清鲜味美,早餐在配上稀粥和一碟小菜是不错的选择,保你胃口大开呢!

【食材与调料】

【主料】面粉300g,红薯200g,猪肉300g,虾仁50g,芹菜200g
【辅料】香油10ml,盐1g,葱5g,姜2g,酱油10ml,酵母4g,花生油20ml,豆腐乳15g,花椒粉少许

【制作步骤】
红薯馅饼 1.猪肉剁成泥状,虾仁切小块,放入盐、豆腐乳、酱油、香油、花椒粉搅拌均匀
红薯馅饼 2.加入剁碎的芹菜
红薯馅饼 3.搅拌均匀即可
红薯馅饼 4.红薯蒸熟后压成泥状,凉后加入面粉和酵母和成面团后进行发酵,这是发好的面团
红薯馅饼 5.再将面团揉一会
红薯馅饼 6.分成小面团
红薯馅饼 7.将小面团擀圆,放入馅料
红薯馅饼 8.包成包子形状后压扁
红薯馅饼 9.不粘锅中放入油,放入馅饼醒发一会,再煎至两面金黄色即可
红薯馅饼 10.金黄的颜色是不是很诱人呢

【红薯馅饼做法小贴士】
小贴士面粉要根据红薯的湿度适当增减用量,小火煎。

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