火腿肠烤面包

宝宝最近爱上了火腿肠,听说我要做面包,非要我给他做火腿肠的面包,呵呵。这个还真难不倒我,翻了翻大家的菜谱,这个火腿肠烤面包就出来了,谁知道这小子光把上面的火腿肠扣出来吃了,面包全丢给我们了。

【食材与调料】
【主料】面粉310g
【辅料】鸡蛋1个,黑芝麻适量,火腿肠1根,糖60g,盐3g,黄油16g,酵母3g,牛奶110ml,圣女果适量

【制作步骤】
火腿肠烤面包 1.将所需要的材料都准备好
火腿肠烤面包 2.牛奶倒入面包桶内,打一个鸡蛋在中间,对角线分别放上糖和盐
火腿肠烤面包 3.倒入称好的面粉和酵母
火腿肠烤面包 4.启动和面程序
火腿肠烤面包 5.和成光滑的面团,盖上桶盖让其自然发酵2小时
火腿肠烤面包 6.面粉发酵成2倍大时取出
火腿肠烤面包 7.擀成长面团,排气备用
火腿肠烤面包 8.分割成小面团松驰
火腿肠烤面包 9.将面团整型,中间压成窝,放入火腿肠
火腿肠烤面包 10.还做了几个圣女果花型面包,面团压扁,放入切碎的干圣女果
火腿肠烤面包 11.包裹起来后,用刀切割成8瓣,并向相反的方向扭一下
火腿肠烤面包 12.全部做好的面包,放入烤盘内
火腿肠烤面包 13.烤箱180度预热5分钟,放入烤盘,底下放一缸开水,发酵45分钟
火腿肠烤面包 14.面包发酵好后,表面刷上全蛋液
火腿肠烤面包 15.撒上适量黑芝麻
火腿肠烤面包 16.放入烤箱,180度上下火烘烤25分钟
火腿肠烤面包 17.香喷喷的面包烤好了

【火腿肠烤面包做法小贴士】
各家的烤箱功率不一样,火候和时间可能也不一样,具体自己可以在旁边观察,随时调整。

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