| 今天停电了，不能煮米饭吃，就来一碗爱心鸡蛋蔬菜面吧！中午我一般不知道吃什么的时候就吃面条，主要是煮面条方便快捷，而且营养也不错啊，有蛋有蔬菜，只要煮的好吃还是不会吃腻的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面条50g，上海青3棵，火腿肠1根 |
| 【辅料】猪油半汤匙，盐1g，椒盐0.5g，香油1汤匙，老干妈1汤匙，蚝油半汤匙，红烧酱油1汤匙，生抽2汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：火腿肠一根、上海青三棵、鸡蛋一个、老干妈适量、挂面适量 |
 | 2.煮锅里倒入水，大火将水煮至沸腾后放入面条 |
 | 3.煮面时将火腿肠纵向对半切开，取一半再对半切开，顶端留1cm别切断。 |
 | 4.将火腿肠弯成心形，尾部用一小截牙签固定好，放入刷油的不粘锅里小火慢煎几秒 |
 | 5.磕一个鸡蛋加入爱心中间 |
 | 6.稍煎片刻后撒点椒盐粉调味，小心地翻面，鸡蛋两面都煎熟后关火 |
 | 7.当煮锅里水再次沸腾时加入上海青一起煮（对半切开再入锅），面条和菜都煮熟时放点盐拌匀调味，关火 |
 | 8.将辅料里面剩下的调料都放入盛面的碗内，搅匀调料。接着捞出面条和菜铺在调料上面，喜欢喝汤的话可以舀点面条汤加入碗内。 |
 | 9.摆上煎好的爱心鸡蛋，吃的时候拌匀即可 |
【爱心鸡蛋蔬菜面做法小贴士】
| 小贴士1.用火腿肠作爱心时可以先将火腿肠放开水里烫一分钟再弯成心形，这样就不易断了。 2.绿叶蔬菜可以换成自己喜欢吃的 |
