| 1.鸡斩小块用盐腌半小时。2.鲜猴头菇洗干净，撕成小块备用。3.锅内放入4斤的水，放入姜片和猴头菇，煮10-15分钟。4.用盐腌过的鸡放入淀粉拌匀。5.把拌了淀粉的鸡倒入锅内。6.倒鸡要均匀，倒入后不要搅拌。7.盖上锅盖，静待烧开。8.再次烧开后，打开锅盖，翻动一下鸡，让每块鸡肉都泡在汤里。盖上锅盖，煮三分钟，关火，静待5分钟！9.鲜美的鲜猴头菇浸鸡做好了！ |
【食材与调料】
【主料】土鸡2斤，鲜猴头菇3朵 |
| 【辅料】生姜3片，料酒少许，盐少许，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.鸡斩小块用盐腌半小时。 |
 | 2.2.鲜猴头菇洗干净，撕成小块， 3.锅内放入4斤的水，放入姜片和猴头菇，煮10-15分钟。 |
 | 3.4.用盐腌过的鸡放入淀粉拌匀。 5.把拌了淀粉的鸡倒入锅内。 6.倒鸡要均匀，倒入后不要搅拌。 7.盖上锅盖，静待烧开。 8.再次烧开后，打开锅盖，翻动一下鸡，让每块鸡肉都泡在汤里。盖上锅盖，煮三分钟，关火，静待5分钟！ |
 | 4.9.鲜美的鲜猴头菇浸鸡做好了！ |
【猴头菇浸鸡做法小贴士】
