| 我家宝宝是个典型的小吃货，每天各种吃不停，做美食成了我陪伴孩子的必修课，夏天不想开烤箱做面包，经常会选择用面包机做好吃的面包，小朋友对面包的要求就是要加各种果料，比如葡萄干之类的，我会选择用早餐谷物，有燕麦片，大麦片，米糠，蔓越莓干，澳大利亚坚果，葵花籽，小麦麦芽，葡萄干，黑加仑，南瓜籽等多种果料，一次用一小袋，营养更全面。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉4克 |
| 【辅料】什锦早餐谷物75克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料和需要的份量 |
 | 2.除早餐谷物外所有材料放入面包机，选择粗粮面包程序制作面包 |
 | 3.早餐谷物分成2份备用 |
 | 4.和面26分钟，拉膜看看效果 |
 | 5.面团里放入一部分早餐谷物继续和面2分钟 |
 | 6.收圆面团，继续发酵 |
 | 7.发酵25分钟后，用手指沾面粉在面团上戳洞，基本上不回缩就是发酵好了 |
 | 8.取出面团轻轻按压排气（面包机轻按启动键暂停十分钟，整形过程中面包机启动再次暂停） |
 | 9.面团揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 |
 | 10.把面团擀成一个长的面皮，面团2边各四分之一处像中间折叠 |
 | 11.面团从上往下卷起来，收口朝下捏紧 |
 | 12.在面团上刷一层水，把早餐谷物粘到面团上 |
 | 13.整个面团放入面包桶里，多余的谷物也放进面包桶里 |
 | 14.启动面包机，继续第二次发酵(如果面包没有发酵到理想位置，可以轻按暂停键延长发酵时间，每次十分钟) |
 | 15.面团发酵到面包桶的8分满，选择烘烤，默认中色，时间32分钟 |
 | 16.面包烤熟后立即取出脱桶 |
 | 17.面包放到手摸起来有余温的时候装袋保存（不要放冰箱会加速老化） |
【红糖谷物面包做法小贴士】
| 小贴士1.如果面包没有发酵到理想位置，可以轻按暂停键延长发酵时间，每次十分钟 2.面包放到手摸起来有余温的时候装袋保存，不要放冰箱，会加速老化 3.面团整形过程中面包机按暂停，中途启动后再次按暂停 4.没有红糖可以换成白砂糖 |
