| 很久不做面包了，最近放假了闲在家没事做，于是就想起做面包了，做面包这么久还没试过火腿的，记得小时候也经常吃火腿面包的，咸咸的很美味！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉120g，低筋面粉30g |
| 【辅料】玉米油12g，汤种54g，水30g，鸡蛋30g，奶粉9g，糖15g，盐1g，酵母1.5g，葱适量，沙拉酱适量，火腿肠4根 |
【制作步骤】
 | 1.放汤种，水，鸡蛋 |
 | 2.放入面粉，奶粉 |
 | 3.糖盐对角放，酵母埋入面粉中 |
 | 4.和面25分钟，加入油，再和面30分钟 |
 | 5.盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大 |
 | 6.取出排气，分成四份，静置15分钟 |
 | 7.擀成椭圆形，包入火腿肠 |
 | 8.剪成花型 |
 | 9.放入烤箱，下放热水，二发40分钟 |
 | 10.发至两倍大 |
 | 11.刷蛋液，挤上沙拉酱，撒上香葱 |
 | 12.160度20分钟 |
【火腿沙拉面包做法小贴士】
| 小贴士汤种：9g高粉加45g水加热至糊状，冷藏1小时即可 |
