荷塘小炒,荷塘小炒的做法 - 阳康菜谱网荷塘小炒做法大全

清淡的小炒，没有加肉，素食更健康！~

【食材与调料】

【主料】莲藕100克，胡萝卜100克，芹菜100克

【辅料】青辣椒一根，姜蒜适量

【制作步骤】

	1.莲藕先对半切后再切片，放水里防氧化；胡萝卜也切片，芹菜撕掉老筋后切适量大小。
2.热油锅，爆香姜蒜末，先下胡萝卜翻炒，再下莲藕和芹菜，差不多好时加入切好的青辣椒片，加盐调味即可！

【荷塘小炒做法小贴士】

小贴士放适量蚝油也很美味！

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肉片芸豆

芸豆我们这叫四季豆，因为四季都有。不同的地方叫法不一样的。我们把比四季豆长的细的长得和四季豆一样的叫芸豆。现在的芸豆不是大量上市的季节，价格很贵12元一公斤，而且味道也不好吃，颜色也不碧绿，怎么做也没有夏天的好吃。芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。