披萨作为西式快餐的面食,不仅在西方大受欢迎,同样也深受我们的喜爱,我家宝贝也特别爱吃。于是就自己动手做了海鲜披萨,料馅十足,真材实料。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉2500 |
【辅料】洋葱1个,西红柿1个,安琪酵母粉3g,白糖少许0适量,蒜0适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把3克酵母用125克左右的温水化开,加少许糖,分次倒入250克的面粉中,边倒边用筷子搅拌。 |
![]() | 2.用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温下一个小时即可。 |
![]() | 3.把面皮擀成一个大圆饼,放在刷了一层薄油的锡纸盖里,去掉多余的边。用叉子在饼里叉点小孔。 |
![]() | 4.在面皮上刷一层鸡蛋,面皮边缘也要刷匀。放预热好的烤箱160度,先烤十分钟后,取出。 |
![]() | 5.在烤好的面皮最底层放上一层芝士,刷点披萨酱,依次码上炒好的海鲜和青椒,撒上少许黑胡椒粉,再刷上一层披萨酱。(海鲜做法:海鲜洗净,切小块,虾中间切开去掉黑肠。锅里放少许油,把海鲜炒一下,沥干水分,可以加少许盐) |
![]() | 6.在披萨的最后一层再撒上奶酪,上下火160度,再烤25分钟左右。 |
![]() | 7.出炉了,给宝贝又榨了一杯胡萝卜苹果汁,完美。 |
![]() | 8.来张近照,拍完照后,就吃个底朝天。 |
【海鲜披萨做法小贴士】