| 韭菜鸡蛋盒子 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，水280g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】韭菜适量，粉条适量，植物油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将水分次倒入面粉中，先搅拌成絮状再揉成团，盖保鲜膜静置备用 |
 | 2.韭菜洗净沥干水分备用 |
 | 3.锅中加入适量水煮沸，将粉条放进沸水中，煮至粉条软烂，用手能掐断，中间没有硬心，稍冷却后剁碎备用 |
 | 4.锅中倒入适量植物油，油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固前用筷子不断搅拌，搅拌成小块，关火备用 |
 | 5.韭菜切碎，放入锅中 |
 | 6.加入剁碎的粉条 |
 | 7.加入适量的盐搅拌均匀 |
 | 8.将面团分成一个个的小剂子 |
 | 9.取其中一个用擀面杖擀圆，放入适量的馅 |
 | 10.对折，将周边捏紧 |
 | 11.捏出花纹，稍稍按扁，一个盒子就做好了，依次做完剩余的面团 |
 | 12.平底锅预热，倒入适量植物油，放入盒子，将两面烙至金黄即可 |
 | 13.开动啦 |
【韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
| 小贴士烙的时候注意火候，不要弄糊了。入驻头条号 |
