| 海鲜菇、虾仁、鸡蛋、蒜苔、文蛤都是很有营养的食材，将它们放在一起做炸酱的材料很美味，你不试一试吗？ |
【食材与调料】
【主料】虾仁50g |
| 【辅料】花生油25ml，香菜20g |
【制作步骤】
 | 1.热锅放油，将蛋液放入锅中滑炒成块 |
 | 2.放入文蛤肉翻炒几下盛出备用 |
 | 3.锅中倒入少许油，将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用 |
 | 4.锅中放入海鲜菇翻炒几下 |
 | 5.放入蒜苔翻炒几下 |
 | 6.加入适量水 |
 | 7.再放入豆瓣酱 |
 | 8.炖两分钟 |
 | 9.临出锅时放入鸡蛋、文蛤肉和虾仁 |
 | 10.翻炒几下 |
 | 11.加入香菜 |
 | 12.炒匀即可 |
【海鲜青菜鸡蛋酱做法小贴士】
| 小贴士虾仁、文蛤、鸡蛋炒好后盛出在后放，这样会保持食材的鲜嫩度。 |
