| 茴香就像榴莲一样，喜欢的爱不释口，不喜欢的觉得像吃草一样接受不了，偶尔吃次嫩嫩的茴香蒸的包子还是很不错的 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，酵母5克，水适量 |
| 【辅料】茴香2斤，鸡蛋4个，粉条适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，香油适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开，慢慢的加入到面粉中，揉成光滑面团，放在温暖处发酵至2.5倍大 |
 | 2.利用面团发酵时间做馅，茴香洗净焯水，放凉切末，粉条煮好剁成小断，鸡蛋用花生油炒熟，把粉条、茴香、鸡蛋加蚝油、盐适量，鸡精、香油调好馅儿 |
 | 3.面发好后，揉面排气醒发10分钟，擀薄皮放上菜馅，捏好褶子包起来 |
 | 4.蒸笼铺油纸，把包好的包子放里面 |
 | 5.蒸锅里放好冷水，包好的包子放蒸锅上，盖笼盖醒10分钟，大火烧开转中火蒸20分钟 |
 | 6.蒸好后在笼里闷2分钟，把包子拿出来，香喷喷的包子可以开吃了 |
【茴香蒸包做法小贴士】
