| 莲藕的营养药用价值很高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常；藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用，对于淤血、吐血、的人以及产妇极为适合；对口鼻容易出血的人，多吃点藕，有收敛止血的功效；当烦渴难忍、偶然出血、酩酊大醉时，每天饮服鲜藕汁2杯，有明显的止渴、止血和醒酒作用；藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕2个，红糖100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣若干，冰糖少许，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.糯米用凉水泡一晚上，红枣洗净切成小丁和糯米拌匀 |
 | 3.莲藕去皮洗净，在离藕节两三厘米处切开 |
 | 4.把米和枣灌进藕眼中，用筷子压实 |
 | 5.用牙签把藕固定封口放入电饭煲中，倒入适量清水，放入红枣、冰糖和红糖，盖上盖通上电源焖煮1-2个小时 |
 | 6.糯米藕煮好后，放至不烫手盛出切成片 |
 | 7.放入盘中淋上糖汁或者糖桂花即可 |
【红枣糯米藕做法小贴士】
| 小贴士无 |
