茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”, 其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。 |
【食材与调料】
【主料】茭白两根,卤肉350克,盐一小勺,味精一小勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.茭白洗净切薄片 |
![]() | 2.卤肉切薄片 |
![]() | 3.锅洗净,热油 |
![]() | 4.下茭白翻炒 |
![]() | 5.加卤肉炒匀 |
![]() | 6.加盐,味精调味即可 |
![]() | 7.装盘食用 |
【茭白卤肉片做法小贴士】
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”, 其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效。 |
【主料】茭白两根,卤肉350克,盐一小勺,味精一小勺 |
![]() | 1.茭白洗净切薄片 |
![]() | 2.卤肉切薄片 |
![]() | 3.锅洗净,热油 |
![]() | 4.下茭白翻炒 |
![]() | 5.加卤肉炒匀 |
![]() | 6.加盐,味精调味即可 |
![]() | 7.装盘食用 |