| 这道菜其实是从北京家常菜“酱爆肉丁”演绎的，不过把肉丁黄瓜换成了土豆和莲藕，更有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，莲藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，黄酱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料 |
 | 2.改刀成丁 拇指大 |
 | 3.用油煸炒到表面焦黄 |
 | 4.基本可以加入糖和盐 |
 | 5.加入熟黄酱 |
 | 6.煸炒5分钟 |
 | 7.上色后出锅 |
【酱爆双丁做法小贴士】
| 少放盐 因为黄酱很咸了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱爆双丁做法小贴士】
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