| 韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。韭菜炒鸡蛋是一道很家常很快捷的菜，却又是一道美味下饭的菜，于是大家的饭桌上常常出现这道菜，我却是很少做，今天看到商店的韭菜很新鲜买了一把，不错哦 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：韭菜切段，鸡蛋加少许盐打匀 |
 | 2.热油炒鸡蛋 |
 | 3.鸡蛋快要凝固的时候先把韭菜根的部分放进去 |
 | 4.加入韭菜叶同炒 |
 | 5.加入适量盐 |
 | 6.加适量蚝油 |
 | 7.炒匀出锅即可 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 先炒下韭菜根，这样比较容易都熟 |
